Il existe des coupe-frites manuels ou motorisés. De nombreux modèles sont posés horizontalement sur un comptoir et comportent une poignée qui pousse la pomme de terre vers l’avant, devant la lame.

Dans d’autres types, la pomme de terre est placée sur la lame de coupe et forcée vers le bas à travers la lame à l’aide d’un couvercle. D’autres coupe-frites fonctionnent en faisant tourner une poignée pour faire passer la pomme de terre en spirale à travers une lame de coupe. Les frites frisées sont idéalement servies avec ces modèles.

Il existe également quelques coupe-frites automatiques et électriques. Ces appareils fonctionnent en appuyant sur des boutons pour forcer la pomme de terre à passer à travers la lame plutôt qu’en tirant sur un niveau ou en appuyant sur une poignée.

Si vous avez une grande famille, si vous faites souvent la fête ou si vous produisez régulièrement de grandes quantités de frites, un coupe-frites électrique peut être une excellente alternative.